La Doctora Elena Guzmán Jiménez es responsable de I + D del Centro de Estudios Avanzados del Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén, investigadora y gestora en el proyecto SUSTAINOLIVE. https://www.youtube.com/watch?time_continue=32&v;=JkDjd6u4Zb8&feature;=emb_title