Entidades colaboradoras

  • Nombre de la entidad: CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL
  • Página web: www.internationaloliveoil.org
  • Responsable de la entidad: Unidad de Olivicultura, Elaiotecnia y medio ambiente
  • Contacto: iooc@internationaloliveoil.org
  • Descripción: El Consejo Oleícola Internacional es la única organización intergubernamental internacional del mundo en el campo del aceite de oliva y las aceitunas de mesa. Se creó en Madrid, España, en 1959, bajo los auspicios de las Naciones Unidas.
    El Consejo es un actor decisivo en la contribución al desarrollo sostenible y responsable del cultivo del olivo y sirve como foro mundial para debatir cuestiones de formulación de políticas y abordar los desafíos presentes y futuros.
  • Nombre de la entidad:  CORTIJO ESPÍRITU SANTO
  • Página web: www.cortijoespiritusanto.com
  • Responsable de la entidad:  JUAN MOLINA MARTÍNEZ
  • Contacto: juanmolina@cortijoespiritusanto.com
  • Descripción: Cultivamos un olivar ecológico cuya aceituna recolectamos en el mes de octubre y molturamos en nuestra almazara situada en la propia finca. Obtenemos un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de carácter singular,
    con maravillosas propiedades organolépticas. Practicamos una agricultura natural, totalmente comprometida con elcuidado del medioambiente y la salud de nuestros consumidores.
  • Nombre de la entidad:  QvExtra! Internacional
  • Página web: www.qvextra.es
  • Responsable de la entidad: HERMINIA MILLÁN LINARES 
  • Contacto: qvextra@qvextra.es
  • Descripción: QvExtra! es una asociación formada por agricultores, productores y envasadores de Aceite de Oliva Virgen Extra de altísima calidad, con certificación SIQEV, que trabajan en la promoción de una agricultura sostenible, controlando el manejo del olivar, la almazara y la planta de envasado  a través de técnicas diversas, entre las que conviven los cultivos ecológicos, la producción integrada y el uso eficiente de los recursos, planificando los procesos según criterios ambientales y tomando decisiones sobre cuestiones que afecten al medio ambiente.
  • Nombre de la entidad: OLIVARERA SAN JOSÉ DE LORA DE ESTEPA SCA
  • Página web: www.oleoestepa.com
  • Responsable de la entidad:  JUAN MARTÍNEZ FERNÁNDEZ
  • Contacto: apisanjose@oleoestepa.com
  • Descripción: El 100 % de las explotaciones de esta entidad están comprometidas con manejo sostenible del Olivar 85% en Producción Integrada Olivar y Producción de Aceite de Oliva Virgen Extra y un 15 % en ecológico. Además aplican prácticas de manejo dirigidas a contribuir a la sostenibilidad ambiental.
  • Nombre de la entidad: OLIVARERA SOR ANGELA DE CRUZ SCA
  • Página web: www.sorangeladelacruz.com
  • Responsable de la entidad: RICARDO GARCÍA REINA
  • Contacto: maestro@sorangeladelacruz.com
  • Descripción: El 100 % de las explotaciones de esta entidad están comprometidas con manejo sostenible del Olivar todas certificadas en Producción Integrada Olivar y Producción de Aceite de Oliva Virgen Extra. Además aplican prácticas de manejo dirigidas a contribuir a la sostenibilidad ambiental.
  • Nombre de la entidad: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE AGRICULTURA ECOLÓGICA/AGROECOLOGIA
  • Página web: www.agroecologia.net
  • Responsable de la entidad: Concepción Fabeiro Cortés Y Helena Cifre
  • Contacto: proyectos@agroecologia.net
  • Descripción: Desde 1992, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE), trabaja por unir los esfuerzos de agricultores/as, técnicos/as, científicos/as y otras personas y actores, para impulsar la mejora y difusión del conocimiento sobre la producción de alimentos de calidad con base agroecológica y el desarrollo rural sostenible.
  • Nombre de la entidad: AZIENDA AGRICOLA MAZZITELLI BASILIO
  • Página web: 
  • Responsable de la entidad:  DOTT. MAZZITELLI BASILIO
  • Contacto:  basilioma@libero.it
  • Descripción: The farm is situated in the Province of Vibo Valentia (VV) in Calabria – Southern Italy. It is extended over an area of more than 44 ha, among which 23 ha are dedicated to organic olive groves. The main planted cultivars are: Olea europea Cv. ‘Ottobratica’, ‘Ciciarello’, ‘Cassanese’ and ‘Rogianella’. Most of the farm responds to the requirements to produce the Protected Geographical Indication (PGI) Olio di Calabria. Harvest operations are performed mechanically in October and November of each campaign, and olives are milled within 24 hours from harvest in a three-phase olive mill, which enables to obtain high quality extra virgin olive oil from both physico-chemical and organoleptic point of view. The company includes both century-old orchards as well as new ones planted in hilly areas and marginal lands to contrast erosion phenomena and preserve rural landscape.
  • Nombre de la entidad: ROTONAR
  • Página web: 
  • Responsable de la entidad: Miguel Ángel García
  • Contacto: info@rontonar.com
  • Descripción: Rontonar promueve una agricultura basada en el respeto a la Tierra. Cultivo variedades autóctonas de la provincia de Alicante.
  • Nombre de la entidad: OLIVOREAL
  • Página web: www.olivoreal.com
  • Responsable de la entidad: 
  • Contacto: info@olivoreal.com
  • Descripción: Almazara comprometida con la calidad del AOVE y la sostenibilidad en el olivar. Empresa pionera en el compostaje de los residuos de la almazara, con una planta de compostaje en la que transformará gran parte del alpeorujo y residuos vegetales en fertilizante para el olivar, cerrando así el ciclo de economía circular.
  • Nombre de la entidad: LA CASONA
  • Página web: www.aceiteecologicolacasona.es
  • Responsable de la entidad: Jesús
  • Contacto: info@aceiteecologicolacasona.es
  • Descripción: Empresa familiar que produce aceite de oliva virgen extra ecológico de autor en su propia almazara de manera tradicional, con la máxima calidad y respeto al medio ambiente
  • Nombre de la entidad: CORTIJO GUADIANA (GRUPO CASTILLO DE CANENA)
  • Página web: www.castillodecanena.com
  • Responsable de la entidad:  Francisco Vañó Cañadas
  • Contacto: fvano@castillodecanena.com
  • Descripción:  En la explotación agrícola del Grupo Castillo de Canena tenemos 1.500 ha de olivar y 300 ha de monte, enclavados entre las Sierras de Cazorla y Mágina en el término municipal de Úbeda (Jaén), y nos rodea el río Guadiana Menor. Se trata de un enclave único que conforma un paisaje vivo y biodiverso.

           En Castillo de Canena tenemos un fuerte compromiso con el medio ambiente por lo que además de contar con cultivo ecológico y biodinámico y no utilizar ningún tipo de pesticidas en toda la Finca, llevamos implantados desde hace años diversas medidas encaminadas a fomentar la biodiversidad y la sostenibilidad ambiental, siguiendo los Objetivos de Desarrollo Sostenible marcados por la ONU y contempladas en nuestra certificación SGE 21 en Responsabilidad Social Corporativa.

    Todas estas medidas implementadas que dotan de un gran valor añadido a nuestro AOVE. Castillo de Canena cede parte de su explotación para la medida de los servicios ecosistémicos de SUSTAINOLIVE

  • Nombre de la entidad: Asociación Española de Municipios del Olivo. AEMO
  • Página web: www.aemo.es
  • Responsable de la entidad: José Mª Penco Valenzuela
  • Contacto: info@aemo.es
  • Descripción: AEMO es una asociación sin ánimo de lucro formada por más de 140 ayuntamientos y administraciones provinciales de los territorios olivareros de toda España.

    Nuestro objetivo es la sostenibilidad del cultivo del olivo desde el punto de vista económico, medioambiental y social. Para ello, realizamos formación, promoción y estudios orientados a la puesta en valor del aceite de oliva y el olivar.

  • Nombre de la entidad: PUERTA DE LAS VILLAS
  • Página web: https://www.puertadelasvillas.com/
  • Responsable de la entidad: María del Mar Manrique
  • Contacto: SANVICENTE@PUERTADELASVILLAS.COM
  • Descripción: La Sociedad Cooperativa San Vicente está situada en un entorno privilegiado dentro del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, lo que ya de por sí marca los sabores y los aromas de nuestro aceite de oliva virgen extra Puerta de las Villas. 1.400 socios han unido su esfuerzo para preservar un paraje único que se ha mantenido inmutable a lo largo de las generaciones. De esta manera, se ha favorecido en el tiempo el cultivo de un olivar inmerso, en su mayoría, en la Sierra de Las Villas, atravesado por los ríos Guadalquivir y Aguascebas, que se extiende más allá de la población de Mogón (Villacarrillo), en la provincia de Jaén.

    Tanto es así que nuestro aceite virgen extra está elaborado en Producción Integrada y Ecológico, además de contar con las certificaciones de calidad y seguridad alimentaria más reconocidas a nivel nacional e internacional: ISO 9001, ISO 14001, . Certificados que avalan la confianza que los consumidores ponen en nuestro producto. Porque una cosa tenemos muy clara en San Vicente de Mogón, que nuestras instalaciones están pensadas para obtener la máxima excelencia en los aceites. Puerta de las Villas cede parte de sus fincas para la medida de servicios ecosistémicos 

  • Nombre de la entidad: Laboratorio de Biología Reproducción Vegetal e Imágenes Avanzadas

    (PReBAIL)

    Estación Experimental del Zaidín. CSIC

  • Página web: https://www.eez.csic.es/es/biologia-reproductiva-de-plantashttps://juandediosalche.wixsite.com/juande
  • Responsable de la entidad: Juan de Dios Alché Ramírez
  • Contacto: juandedios.alche@eez.csic.es
  • Descripción: El objetivo principal del grupo de investigación es avanzar en el conocimiento de la biología del desarrollo reproductivo de las plantas, incluyendo plantas modelo (Arabidopsis, Lilium…) y particularmente en especies de interés agronómico como el olivo, el lupino y el argán, con el fin de promover cambios en el ciclo reproductivo de las plantas, mejorando la productividad y la calidad de los cultivos. Además, nuestro objetivo es comprender el impacto de diferentes componentes de los tejidos reproductivos (polen, frutos, semillas) y otros productos derivados industriales, es decir, aceites, harinas, aislados, en la alergia, sus propiedades nutricionales y nutracéuticas, y en el desarrollo de moléculas como herramientas de interés agroalimentario. Para lograr estos objetivos, utilizamos enfoques multidisciplinares, que abarcan la ómica integradora y los métodos bioquímicos, moleculares y celulares, con especial énfasis en las técnicas de microscopía avanzada. Las líneas de investigación actuales incluyen el estudio del papel funcional de las especies reactivas de oxígeno y nitrógeno en la fisiología del desarrollo, el almacenamiento de lípidos y oxilipinas en la señalización y el metabolismo durante la reproducción de las plantas, y la caracterización de los posibles beneficios para la salud de los componentes de las semillas como antiinflamatorios y moléculas diabéticas. Estas líneas de investigación tienen también amplias aplicaciones prácticas, que se exploran a través del desarrollo de colaboraciones industriales patentables y transferibles.