Esporão Lda es una empresa económica, social y ambientalmente sostenible con sede en  el Alentejo (Portugal).

Ana trabaja en el área de negocios de aceite de oliva y es miembro de pleno derecho del panel de catas de aceite de oliva del Instituto Superior de Agronomía. Tiene responsabilidad en varios Concursos Nacionales e Internacionales de Aceite de Oliva Virgen y es experta en análisis sensorial del Consejo Internacional del Olivo.