السياق
أهمية بساتين الزيتون في حوض البحر الأبيض المتوسط
القارة الأوروبية تمثل حوالي 70 ٪ من إنتاج زيت الزيتون في العالم . تساهم تونس والمغرب بنسبة 10% من الإنتاج العالمي. وفي المجموع، 7,700,000 هكتارا في حوض البحر الأبيض المتوسط. ولذلك ، فان زراعة شجرة الزيتون هي العمود الفقري للحياة الاجتماعية والاقتصادية والثقافية في العديد من مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط.
إن قطاع حدائق الزيتون ، وخاصة زيت الزيتون ، هو الفاعل الاقتصادي الرئيسي لقدرته على توليد مناصب الشغل (أكثر من 1,000,000 منصب سنوي) ، وكونها مصدر الرزق الاقتصادي لمناطق واسعة من حوض البحر الأبيض المتوسط ، وأحده من القطاعات المسؤولة عن كبح السكان الريفيين. ومن ناحية أخرى فان زراعة الزيتون هي أيضا المشهد السائد في هذه المناطق. إضافة إلى ذلك ، هذا القطاع يمثل مصدرا هاما للأطعمة الصحية وهو موضع تقدير في جميع انحاء العالم كعنصر لا يتجزأ من نموذج النظام الغذائي المتوسطي ، الذي منذ 2013 هو التراث الثقافي غير المادي لليونسكو ويصبح السمة المميزة لبعض مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط.
المشاكل البيئية
مشاكل التعرية وفقدان خصوبة التربة
تدهور التنوع البيولوجي وفقدان المناظر الطبيعية
الإفراط في استغلال المياه
تلوث الهواء والماء والتربة
التكنولوجيا المستدامة والحلول المقترحة
ومن بين العناصر التي ستكون جزءا من الحلول التكنولوجية المستدامة التي تتكيف مع التنوع الكبير لظروف حدائق الزيتون في حوض البحر الأبيض المتوسط ما يلي:
وهي توفر سلسلة من العلاقات التاُزرية مع خدمات النظم الايكولوجية الأخرى ، وتحسن تسلل وتوافر المياه والمغذيات في التربة ، وتحسن الخصوبة ومكافحة آلافات غير المباشرة (بين الآخرين) ، وأيضا توفير الغذاء للماشية.
ان عملية دمج الثروة الحيوانية توفر السيطرة الفعالة على النباتات غير المرغوب فيها مع انخفاض خطر التعرية ، والتخصيب دون متدخلات خارجية والحفاظ على التنوع البيولوجي الهام وقيم المناظر الطبيعية. إضافة إلى ذلك ، إنه بديل اقتصادي مثير للاهتمام لإستزراع أحواض الزيتون.
يؤدي التكسير والاندماج في التربة باعتبارها اللحف لتقليم أشجار الزيتون إلى تعزيز الاحتفاظ بالمغذيات وتوفير الموائل للمجتمع المحلي الذي ينتج عنه زيادة في التنوع البيولوجي. إضافة إلى ذلك ، فانه يزيد من المواد العضوية في التربة وغيرها من مؤشرات خصوبة التربة ويسهم في احتباس الكربون في التربة.
هناك اعتراف واسع النطاق بالآثار الايجابية لاستخدام التسميد العضوي (السماد الأخضر والسماد الطبيعي وغير ذلك من المنتجات الجانبية لصناعة الطاحونة) في تحسين بعض خدمات النظم الايكولوجية ، مثل استبقاء المغذيات وخفض خسارة ، والمساهمة في الحد من التلوث البيئي ، وحماية التنوع البيولوجي ، وإغلاق الدورات الغذائية.
الممارسات الرامية إلى استعادة الخصائص التقليدية للمناظر الطبيعية ، مثل التحوطات أو البرك أو شرائط من الزهور البرية ، التي تزيد من القيمة الطبيعية لأحواض الزيتون وتلعب دورا هاما في الحد من اتلآف التربة. وتدعم السياسة الزراعية الاوروبية المشتركة العديد من هذه التدابير.
يعد تصميم نظم وأنظمة الري التي تعاني من العجز استراتيجية متينة من شانها ان تساعد على توفير المياه في المناطق المستغلة له استغلالا مفرطا. وفي الوقت الراهن، فان الري في العديد من أحواض الزيتون عادة ما يكون له أساس زراعي قليل ، من حيث كميات وأوقات تطبيق المياه ، وكثير من المزارعين يستخدمون الماء أكثر مما هو مطلوب أو مرغوب فيه بالفعل. فالمشروع الذي نحن بصدده سوستاينوليف سوف يعزز الاستخدام الرشيد للمياه في الري من حدائق الزيتون.
