CEPAAL es una asociación sin ánimo de lucro con sede en Moura (Portugal), cuyo objetivo es aumentar el valor del aceite de oliva de Alentejo y promoverlo dentro de Portugal y en el extranjero. Entre los miembros se incluyen 26 productores y está vinculado al sector del cultivo del olivar y el aceite de oliva. CEPAAL ofrece una amplia gama de servicios, tales como soporte técnico para producción, etiquetado y legislación; servicio de recolección para concursos, etc. CEPAAL también lidera la organización de la Cumbre Mundial del Aceite de Oliva que tiene lugar anualmente en junio en la ciudad portuguesa de Santarém